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AccueilExpressionsAux petits oignons

Aux petits oignons

Réalisé avec beaucoup de soin, d'attention et de minutie ; d'une qualité parfaite dans ses moindres détails.

IntermédiaireNourritureattentionbien-etrecuisineoignonsqualitesoin

En situation

« L'organisation du mariage était aux petits oignons : chaque détail avait été soigné avec une attention remarquable. »

D'où vient l'expression

  1. XVIIe s.

    Les petits oignons grelots, délicats à préparer, symbolisent le soin extrême dans la cuisine raffinée

  2. XIXe s.

    L'expression s'étend au sens figuré et désigne tout travail soigné ou service attentionné

  3. Aujourd'hui

    Très courante pour qualifier quelque chose ou quelqu'un de parfaitement bien traité

Où ça se dit

Cette expression s’emploie partout en France.

Partout en France

Expressions cousines

Aux petits soinsSoigné dans les moindres détailsNickelImpeccable

Dans l'histoire

L'expression vient de la cuisine raffinée du XVIIe siècle. Les petits oignons grelots étaient utilisés pour des garnitures fines qui demandaient beaucoup de soin et de patience. Par extension, «aux petits oignons» a fini par désigner tout ce qui est accompli avec une attention irréprochable.

Étymologie

«Petit oignon» désigne à l'origine l'oignon de très petite taille (grelot ou cipollini), prisé dans la cuisine bourgeoise des XVIIe et XVIIIe siècles pour la délicatesse de sa préparation.

Prononciation

«Oignon» se prononce [ɔ.ɲɔ̃] : le i ne s'entend pas du tout. À l'oral courant, le e de «petits» s'élide souvent : on dit aux p'tits oignons.

Le sais-tu ?

L'expression s'emploie autant pour les choses que pour les personnes : «Ce gâteau est aux petits oignons» (chose parfaite) et «On m'a soigné aux petits oignons à l'hôpital» (soins très attentionnés) fonctionnent tout autant.

Registre

Familier

familiersoutenu

Très courant à l'oral pour complimenter quelque chose d'irréprochable, dans la cuisine comme dans n'importe quel autre domaine.

Fréquence

Courante

Cette expression