Être laissé dans l'attente ou sans ce qu'on espérait, après avoir cru qu'une promesse allait se réaliser.
« On lui avait promis une promotion depuis des mois, mais finalement rien n'est venu : il est resté le bec dans l'eau. »
XVIIe s.
Attestée avec l'image de l'oiseau cherchant vainement sa nourriture dans l'eau.
Aujourd'hui
Désigne toute situation d'attente déçue après une promesse non tenue.
Cette expression s’emploie partout en France.
clouer le bec à quelqu'un (le faire taire, le réduire au silence : aucun rapport avec une attente déçue)
avoir la tête sous l'eau (être submergé, débordé de travail ou de problèmes, sans lien avec une promesse non tenue)
À l'oral, le "le" s'élide souvent : on dit "rester l'bec dans l'eau".