Se marier officiellement et légalement, souvent avec une nuance de solennité ou d'ironie légère selon le contexte.
« « Après quinze ans de vie commune, ils ont finalement décidé de convoler en justes noces lors d'une cérémonie intime en mairie. » »
Moyen Âge
L'expression appartient au vocabulaire juridique et religieux. Le mariage « juste » (légitime, canonique) s'oppose aux unions hors mariage.
XVIIe - XVIIIe s.
Utilisée dans la littérature classique et le langage des classes cultivées pour désigner tout mariage officiel, avec un certain prestige stylistique.
Aujourd'hui
Devenue rare et soutenue. Employée avec une nuance humoristique ou pour un effet stylistique précieux. « Convoler » ne survit pratiquement que dans cette expression figée.
Cette expression s’emploie partout en France.
se fiancer (promettre de se marier sans encore le faire : convoler en justes noces, c'est l'acte définitif lui-même, pas la promesse)
« Convoler en justes noces » : /kɔ̃vɔle ɑ̃ ʒyst nɔs/. La liaison « en-justes » se fait : /ɑ̃ ʒyst/. « Noces » se prononce /nɔs/, le « e » final est muet.