Nettoyer rapidement, ou, au sens figuré, se débarrasser d'éléments indésirables et restructurer radicalement un groupe ou une situation.
« Quand la nouvelle direction est arrivée, elle a donné un sérieux coup de torchon : la moitié de l'équipe a été remplacée en un mois. »
Cette expression s’emploie partout en France.
passer l'éponge (oublier le passé et pardonner, non restructurer ou éliminer)
Le p final de « coup » ne se prononce pas : à l'oral, on dit « un cou de torchon ».