Être encore vigoureux, alerte et plein d'énergie, en parlant d'une personne d'âge avancé.
« À quatre-vingt-deux ans, le vieux professeur animait encore ses conférences avec fougue : il était encore vert. »
XVIᵉ s.
L'image de la plante verte vivace appliquée à la vigueur humaine s'installe dans la langue.
Aujourd'hui
Courant pour exprimer l'admiration face à la vitalité d'une personne d'âge avancé.
Cette expression s’emploie partout en France.
être dans la fleur de l'âge : désigne la période de pleine jeunesse et maturité, non une vitalité remarquable à un âge avancé
Le « t » de « vert » est muet à l'oral : on dit « encore vert » [ɑ̃.kɔʁ vɛʁ].