Être dans un état de colère extrême, au point de perdre ses moyens ou de changer de couleur.
« Quand il a appris qu'on lui avait volé sa voiture, il était vert de rage et incapable de parler. »
Cette expression s’emploie partout en France.
vert de jalousie : même couleur, mais désigne une jalousie intense, non une colère ; les deux expressions jouent sur la bile mais avec des émotions distinctes
La liaison entre « vert » et « de » est rare à l'oral courant : on dit « vert de rage » [vɛʁ də ʁaʒ].