Se mettre à pleurer brusquement et de façon intense, comme si on « fondait » sous l'effet de l'émotion.
« En recevant son prix, l'actrice a fondu en larmes devant tout le public. »
Cette expression s’emploie partout en France.
fondre de rire (même image du fondre, mais appliquée à l'hilarité, sens opposé)
À l'oral rapide, le 'e' muet de 'fondre' tombe : on entend 'fondr' en larmes'. Pas de liaison entre 'en' et 'larmes' (l est une consonne non liaisonnante).