Y mettre toute son énergie, accélérer au maximum ou intensifier un effort, notamment en termes de vitesse ou de travail.
« On est en retard de dix minutes, allez, mets la sauce ! »
XXe siècle
Argot automobile : 'sauce' = essence ou puissance du moteur, 'mettre la sauce' = accélérer à fond
Aujourd'hui
Élargi à tout contexte d'effort intensif, bien au-delà de la conduite
Cette expression s’emploie partout en France.
faire la sauce (préparer une sauce culinaire, sans sens figuré ici)
À l'oral, le « t » et le « s » finals de « mets » ne se prononcent pas : on dit *mè la sauce*.