Parler sans détour, avec franchise et parfois rudesse, sans chercher à adoucir ses propos.
« Notre directeur ne mâche pas ses mots : il nous a dit clairement que les résultats étaient catastrophiques. »
XVIIe-XVIIIe s.
L'image de 'mâcher ses mots' naît : adoucir la parole comme on adoucit un aliment en le mastiquant.
XIXe s.
La forme négative 'ne pas mâcher ses mots' se répand dans la presse et la littérature.
Aujourd'hui
Expression très courante pour qualifier une personne franche, directe, parfois sans ménagements.
Cette expression s’emploie partout en France.
avaler des couleuvres (signifie accepter sans protester ce qu'on vous impose : sens presque contraire)
À l'oral familier, 'pas' s'élide souvent : 'Il mâche pas ses mots.'