Se tourmenter intérieurement avec intensité, au point de se consumer dans l'inquiétude ou le remords.
« Elle se ronge les sangs depuis qu'elle a envoyé ce message sans réfléchir. »
Moyen Âge
La médecine des humeurs : le sang est le siège des émotions et des passions
XVIIe-XVIIIe s.
L'expression se fixe dans la langue, parallèle à 'se faire du mauvais sang' et 'se faire de la bile'
Aujourd'hui
Usage courant pour exprimer une inquiétude ou un remords qui dévore de l'intérieur
Cette expression s’emploie partout en France.
se ronger les ongles (geste nerveux et physique, pas une expression sur le remords moral)
Les deux mots 'les sangs' se prononcent exactement comme 'le sang' au singulier : le 'g' et le 's' finaux sont muets. À l'oral : /sə ʁɔ̃ʒe le sɑ̃/.