se sucrer

Au XIXe siècle, le sucre reste un produit cher et convoité, symbole de richesse et de douceur. S'en servir généreusement était un privilège. L'expression « se sucrer » a glissé vers le sens figuré de s'octroyer une part excessive de profit, souvent de façon malhonnête. Elle s'est répandue au XXe siècle dans la langue populaire, notamment pour désigner les intermédiaires ou responsables qui se taillent la part du lion dans une affaire. Aujourd'hui, elle est courante dans les médias et à l'oral pour dénoncer l'enrichissement abusif.

Du sens propre de « se servir en sucre », produit autrefois précieux et coûteux. Se « sucrer » au figuré, c'est s'attribuer la part la plus douce et la plus précieuse d'un partage, comme si l'on se réservait tout le sucre d'un repas.

« Se sucrer » est une métaphore gourmande appliquée à l'argent. La douceur du sucre symbolise le profit facile et agréable pris aux dépens des autres.