Avoir une valeur exceptionnelle, être extrêmement précieux (pour une personne, une idée ou une chose).
« Ce conseiller juridique vaut son pesant d'or : il a sauvé l'entreprise deux fois en cinq ans. »
Cette expression s’emploie partout en France.
valoir une fortune (nuance purement financière ; valoir son pesant d'or porte souvent sur une qualité humaine ou intellectuelle plutôt que sur un prix)
Le 't' final de 'pesant' est muet. À l'oral souple, le 'e' atone peut également s'effacer : on entend alors 'valoir son p'sant d'or'.